Dans cet atelier, on t’invite pour un voyage gourmand express au Brésil, destination le Minas Gerais : l’aller-retour le plus rapide du monde (1h50 environ) et tout ça : quasiment sans empreinte carbone ;) 
Alors tu viendes ?
C’est l’histoire de Marc qui rencontre Priscila, ravie de nous initier depuis son pays, entre mer et forêt luxuriante, au pain le plus emblématique du Brésil : le pao de queijo (avec l’accent chantant s’il vous plaît : faites un effort que diable !)
Un pain dont le nom traduit mot à mot est sans équivoque : tu vas manger … un petit pain au fromage (voire presque : du fromage au pain).
Cette recette tu la retiendras : en un temps record tu as 32 petits pains garantis pour l’apéritif... ou le petit déjeuner si tu te la joues à la brésilienne, avec un café bien fort.
Une recette simplissime, inratable.
Juste un ingrédient un peu chelou à trouver en amont de l'atelier : de la farine de manioc (douce ou aigre, ou les deux), que tu trouveras dans les commerces exotiques ou en ligne sur les sites marchands les plus renommés :)
 
Les avantages du pão de queijo :
→ confection rapide
→ simplicité d'exécution
→ congélation possible
→ consommation à tous moments de la journée
→ craquant à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur
 
Grâce à ce replay, tu vas pouvoir :
 
➡️ te laisser guider, étape après étape, et en bonne compagnie ! pour la fabrication de petits pains que tu mangeras soit au petit déj avec du café comme les vrais brésiliens, soit à l'apéro avec de la Cachaça !!
➡️ apprendre d'insoupçonnables subtilités sur les différentes sortes de farines de manioc et comment elle s'est répandue au Brésil
➡️ profiter d'un petit bonus sur le "pain français" qui serait le pain le plus consommé au Brésil mais qui n'a pas grand chose à voir avec notre baguette nationale :)
 
Si tu veux voir tout ça comme si tu y avais été,  et te plonger dans l'ambiance de notre univers de fadas pour : suivre le pas à pas comme si tu y étais, apprendre des interactions des participants, et bien sûr, te laisser guider par notre super intervenant, c'est par là !
 
En t'inscrivant, tu bénéficieras d'un lien pour un accès individuel illimité à l'enregistrement Vidéo de l'atelier (et on t'envoie la fiche recette of course).
 
Cet enregistrement se compose de 1 seul fichier vidéo permettant de couvrir toutes les étapes de la fabrication :
1️⃣ préparation de la pâte
2️⃣ boulage
3️⃣ cuisson (et débrief sous les applaudissements)
 
 
Mise en ligne : le 28/07/2024
 
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