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[Atelier Distanciel] Pain à la tomate

dim. 18 juil.

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sur Zoom

C'est l'été ! et les tomates sont sur tous les étals ! Choisis les plus rouges, les plus sucrées, les plus charnues, et viens avec nous confectionner un pain à la tomate, à base de levure fraîche. Un pain dans la composition duquel la tomate remplace l'eau et vient apporter du peps et de la couleur.

Les inscriptions sont closes
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[Atelier Distanciel] Pain à la tomate
[Atelier Distanciel] Pain à la tomate

Heure et lieu

18 juil. 2021, 15:00 – 19:00

sur Zoom

À propos de l'atelier

C'est un pain original, savoureux, simple et parfumé : un vrai clin d'oeil à l'été.

C'est Cécile, la vice-prés' de l'asso, traductrice en allemand au civil et boulangère-dans-la-vraie-vie (la seule qui compte !), qui nous propose ce voyage... au coeur de l'été.

Cécile, qui nous a récemment embarqués en Allemagne avec des bretzels et des Quark-Vollkronbrötchens, nous avait déjà fait connaître, à la sortie de l'hiver, ses jolis "poti-pains", des petits pains à base de poti(mar)rons ; elle nous propose de poursuivre ce voyage au fil des saisons, en se saisissant de ce légume-fruit emblématique de l'été, pour nous faire panifier au rythme des saisons.

Elle nous invite à nous approprier la tomate estivale sous 2 formes :

  • la tomate fraîche, bien mûre et bien charnue, pour son eau, son sucre, ses graines, ses vitamines, son acidité et le peps apporté par sa couleur

  • la tomate confite ou séchée, pour…

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