[Atelier Distanciel] Rugbrød

Un pain facile et rapide à faire mais qui demande du temps ou plutôt de l'anticipation !

Avec cet atelier on découvre une technique de préparation originale, basée sur une étape préliminaire de préparation de "porridge de seigle", une longue fermentation au froid et des finitions étonnantes après cuisson pour obtenir des pains lisses et brillants, aux tranches parfaitement carrées pour préparer de délicieux sandwishs ouverts à la danoise... ou pas.