[Atelier Virtuel] ČESNIKA, pain de Noël des Balkans
dim. 03 janv.
|Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
Le Česnika est un pain de Noël, généreux et décoratif, typiquement réalisé pour le repas de fête du Noël orthodoxe (le 6-7 janvier). Sa réalisation et la façon dont il est consommé obéissent à des rituels étonnants que Ljunbika, d'origine Serbe, se fait une joie de nous faire découvrir !
![[Atelier Virtuel] ČESNIKA, pain de Noël des Balkans](https://static.wixstatic.com/media/aa3867_3f47a6d5127e4ca6bbfd223a824e4539~mv2.png/v1/fill/w_354,h_462,al_c,q_85,enc_auto/aa3867_3f47a6d5127e4ca6bbfd223a824e4539~mv2.png)
Heure et lieu
03 janv. 2021, 14:00 – 18:45
Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
À propos de l'atelier
Durée : L'atelier dure de 14h à 18h45 environ (cuisson comprise) mais le temps réel en ligne sera environ de 1h30 "seulement" (les 3 temps de pousse et la cuisson se font hors ligne)
Prérequis : La cuisson du ČESNIKA nécessite un FOUR.
Liste des ingrédients à prévoir :
Farine blanche (T45 ou T55, 1kg), lait, 2 yaourts, huile neutre de type "mélange 4 huiles végétales", oeufs, sel, sucre, levure sèche active
Planning indicatif :
14h-14h30 : on fait connaissance et on prépare la pâte en bavardant
Programme (clic > "tout voir")
4 heures 45 minutesČesnika : Ingrédients de la recette
Se préparer pour l'atelierČesnikaIngrédientslien Zoom