Batch bread avec Jean & Chris
dim. 26 juin
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Un pain irlandais à la mie filante, en hautes miches dodues collées les unes aux autres, avec une croûte noire qui à la sortie du four, craquelle en chantant. Ce pain est un poème. Et il va nous être récité à 2 voix, réalisé à 4 mains, par Jean & Chris. Un RdV à ne manquer sous aucun prétexte :)
Heure et lieu
26 juin 2022, 15:00 – 17:30
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Inscrits
À propos de l'atelier
Récemment on vous a fait saliver avec Jean alias @jean_imvert_xvi, Ze New Co-Président de l'asso MAPP, en exhibant sur la Toile, un 🇮🇪🍀 Batch bread made-in-Drogheda 🇮🇪☘️ : pour ceux qui ne le connaîtraient pas encore, Jean c'est notre boulanger français préféré, que les irlandais de Drogheda ont kidnappé pour pouvoir bouffer du pain au levain dans leur comté.
Accessoirement il fait aussi des croissants de folie, et des kouign aman à-aller-directement-en-enfer-sans-prendre-le-temps-de-passer-par-le-purgatoire.
Mais les habitués du MAPP le connaissent avant tout pour ses Buns, son pain au levain doublement chocolaté, son brownbread à la Guinness et son Barmbrack au Whiskey, le tout transmis avec passion lors d'ateliers du genre qu'on n'oublie jamais.
Il se trouve quand pendant mes vacances, je suis passée le voir dans sa ville au nom à peine prononçable, entre Belfast et Dublin, et qu'il m'a embarquée pour une journée de prod au Forge Field Farm shop…
Programme (clic > "tout voir")
30 minutesRencontre, Echanges, Pétrissage
40 minutesPointage (pendant ce temps : au choix : on discute ou on se déconnecte 😆)
Billets
Tarif normal
Ce billet inclut les commissions prélevées par la plateforme d'hébergement.
7,50 €
Vente expiréeTarif solidaire
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12,00 €
Vente expirée