Knäckebröd (crackers suédois)

Suède 🇸🇪

Four

Cuisson :

Knäckebröd (crackers suédois)

Suède 🇸🇪

Kesako ?

Généreux en graines croquantes, super savoureux si on utilise des farines typées, craquant à souhait du fait de son format, le Knäckebröd est facile à faire et se conserve longtemps !

D'où vient la recette ?

Une recette courante et familiale, très versatile car elle permet d'utiliser les farines et les graines de son choix

Temps de préparation (indicatif)

Temps de préparation total

1:00

00:08

Temps de préparation active

Temps de pousse

00:00

Temps de cuisson

00:55

Autres informations sur la recette

icône agent levant.png

Agent levant

aucun (Pain non levé)

icône sel.png

0,0%

Taux de sel

TH

Taux d'hydratation

167%

2,91 €

Prix de revient net au kg (approx.)

Galerie Photos

1/1

Liste des ingrédients

Farine de seigle T130, Graines de lin, Graines de courge, Graines de tournesol, Graines de fenouil, Huile neutre, Eau

Matériel requis

• four & plaque de cuisson • 1 saladier • 1 maryse • 1 rouleau à pâtisserie • 1 cuillère à café • 1 couteau • 2 feuilles de papier cuisson