top of page
Poti-pain de Cécile
Autre pain spécial 🥖🍞
Four
Cuisson :
Poti-pain de Cécile
Autre pain spécial 🥖🍞
Kesako ?
Des petits pains au lait à base ET en forme de potiron. Simple, bon, joli. A base de levure.
D'où vient la recette ?
Une recette de la pétillante Cécile Piot de Pain, Partage & Fantaisie (membre du MAPP), pour des petits pains très spéciaux.
Temps de préparation (indicatif)
Temps de préparation total
3:40
01:20
Temps de préparation active
Temps de pousse
02:00
Temps de cuisson
00:20
Autres informations sur la recette
Agent levant
Levure fraîche de boulanger
1,7%
Taux de sel
TH
Taux d'hydratation
86%
€
3,24 €
Prix de revient net au kg (approx.)
Galerie Photos
1/2
Liste des ingrédients
Farine de blé T80 , Lait, Potiron, Beurre, Sucre cristal, Levure fraîche , Sel fin, Cannelle (poudre), Lait
Matériel requis
• four & plaque(s) de cuisson • 1 saladier ou robot avec cuve • pinceau • grille de refroidissement • fil à rôti • balance ou verre à mesurer • torchon
bottom of page