Cécile la pétillante boulangère au béret de Pain Partage et Fantaisie a eu un cours particulier de Fariba, étudiante iranienne à Nancy, qui lui a transmis la recette de sa maman : un pain régional de l'Iran du Sud qui associe la chaleur orangée du curcuma et la verdeur des graines de fenouil...

Jean is back ! Depuis son fief en Irlande, il nous a d'abord initiés à plusieurs spécialités de son pays d'adoption, avant de revendiquer fièrement sa nationalité française : tu n'as pas suivi son atelier Baguette ? Ne rate pas son atelier Croissant !!

Tu connais forcément son rire, ses chiens, son potager, l'écureuil de son jardin, ses torchons brodés ou ses Live en accéléré dans son four ! Ouiiii ! Katia c'est la Boulanjère d'Insta !

Doux Jésus ! Alice, formatrice en boulangerie, nous embarque depuis la Belgique pour une élaboration zoomesque de cougnous, ces petits pains briochés aussi connus sous le nom de "Petit Jésus" typiques de la période de Noël en Belgique.

Le MAPP poursuit au Chapiteau de Clichy-sous-Bois, son cycle d'ateliers gratuits proposé en partenariat avec 360° SUD et le Département de la Seine-Saint-Denis, pour explorer ensemble divers pains du monde...

Youssef ressuscite ses souvenirs d'enfance et nous fait découvrir depuis Boston un pain typique de la street food libanaise : le kaak, avec sa forme typique de sac à main super mode 😉 et son strass-topping 🤩 de sésame et son de blé.