Vous n'avez jamais fait de levain ? ou Vous avez tenté d'en et ç'a été un désastre ? ou Vous en avez déjà un mais vous voulez en faire un autre ? ou Vous êtes content de votre levain mais vous voulez échanger avec des spécialistes et des fadas ? ➡️ Ce cycle d'ateliers est fait pour vous !

Ce dimanche 16 mai, on vous garantit un rendez-vous planant... placé sous le signe du CHANVRE ! Sous forme de farine et de graines, ...évidemment 😇. Pour cet atelier, il vous faudra du levain !! Ci-dessous, plusieurs solutions pour en récupérer :)

Nous organisons avec la Ville de Nancy qui déploie à l'occasion de l'opération "En mai, faites l'Europe", deux ateliers live "Pain Allemand" au restaurant associatif La Cantoche. Accès libre pour tous !

Nous organisons avec la Ville de Nancy qui déploie à l'occasion de l'opération "En mai, faites l'Europe", deux ateliers live "Pain Allemand" au restaurant associatif La Cantoche. Accès libre pour tous !

Un atelier "soutien à la parentalité" pour des binômes parent-enfant, destiné aux adhérents de l'association Belagir à Nanterre, animé par Kareema

Direction Moscou ! Olga a étudié en France mais est retournée vivre en Russie. En direct de Moscou, elle nous fait réaliser des Koulitchi, un pain de Pâques (orthodoxe) de forme cylindrique, façon Panettone. Cuisson au four. Atelier format long (10-18h) avec des temps de pause. 2h20 en ligne.

Réalisons sous la houlette d'Aziza, cette galette de semoule, originaire du Moyen-Atlas qu'on vend dans la rue, au poids ou à la pièce, pour le petit déjeuner ou le goûter principalement. Cuisson à la poêle. Atelier format court - d'un seul tenant. Prévoir 1h30.

Attrapez les derniers potirons des étals, et viiiiite ! rendez-vous avec Cécile pour élaborer des poti'pains : tout simples, tout beaux, tout tendres, et aux rondeurs irrésistibles.

On se met à la mode COVID : on voyage... sans voyager 😋 Car on part en 🇮🇪Irlande🇮🇪... tout en restant bien français !! Au programme : un PAIN AU LEVAIN, mais à la bière aussi ! [Plein de solutions si vous n'avez pas de levain] Timing : 9h-13h15 (cuisson comprise) mais comptez 1h20 en ligne !

Le Česnika est un pain de Noël, généreux et décoratif, typiquement réalisé pour le repas de fête du Noël orthodoxe (le 6-7 janvier). Sa réalisation et la façon dont il est consommé obéissent à des rituels étonnants que Ljunbika, d'origine Serbe, se fait une joie de nous faire découvrir !

Le Hallah (pluriel Hallot) est un délicieux pain traditionnel juif, proche de la brioche, tressé doré et recouvert de graines, consommé lors du Shabbat et des fêtes.

🗓 Invitation réservée aux Tarés du Pain qui n'aiment pas vraiment les maths 😇 Le MAPP - le Monde A Portée de Pain a développé 🤓 un 🛠outil🛠 qui automatise des tas de calculs réputés affreux 🤯 Si vous avez envie de découvrir ce Panicalculateur, on organise une démo ce mardi soir à 17h30 sur Zoom 💻

Escale Mexicaine ! Atelier virtuel au PAN DE MUERTO ! Brioche festivement macabre, sur laquelle on s'amuse à représenter des ossements. Angélica nous initie à la confection et aux traditions de cette brioche sucrée typique de la période automnale... Durée de l'atelier : 2h en ligne

Angélica est une défenseuse passionnée de l'authentique cuisine mexicaine, et elle est résolue à nous faire connaître les VRAIES tortillas. Nous réaliserons 2 types de tortillas, et découvrirons quelques unes de leurs variantes tout en les dégustant avec un "mole"...

Nitha is back ! ... et nous fait voyager dans son pays d'origine : le Sri Lanka. Retrouvons-nous à la Maison des Solidarités à Arcueil, pour réaliser ensemble les super Rottis Veggie de Nitha. Les papilles poursuivront leur voyage avec un Chutney à la noix de coco fraîche, râpée comme là-bas !

Nitha partagera avec nous sa recette exclusive de rotti pour vous faire découvrir les pains du Sri Lanka

Atelier gratuit en ligne sur ZOOM

Tables rondes, concerts, animations à la Maison des Réfugiés et en direct live ! Le MAPP vous propose de confectionner des pains ensemble... lors d'un atelier virtuel