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LE MONDE A PORTEE DE PAIN

3 mêmes ingrédients...

... mais des pains toujours différents

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Les ateliers

  • [Atelier Virtuel] HARCHA
    Plateforme ZOOM
    10 avr. à 10:30 – 12:00
    Plateforme ZOOM
    Réalisons sous la houlette d'Aziza, cette galette de semoule, originaire du Moyen-Atlas qu'on vend dans la rue, au poids ou à la pièce, pour le petit déjeuner ou le goûter principalement. Cuisson à la poêle. Atelier format court - d'un seul tenant. Prévoir 1h30.
  • [Atelier Virtuel] Des tout poti'pains
    Atelier Zoom
    14 mars à 10:00 – 13:15
    Atelier Zoom
    Attrapez les derniers potirons des étals, et viiiiite ! rendez-vous avec Cécile pour élaborer des poti'pains : tout simples, tout beaux, tout tendres, et aux rondeurs irrésistibles.
  • [Atelier Virtuel] Pain à la GUINNESS
    Atelier sur ZOOM
    27 févr. à 09:00 – 13:15
    Atelier sur ZOOM
    On se met à la mode COVID : on voyage... sans voyager 😋 Car on part en 🇮🇪Irlande🇮🇪... tout en restant bien français !! Au programme : un PAIN AU LEVAIN, mais à la bière aussi ! [Plein de solutions si vous n'avez pas de levain] Timing : 9h-13h15 (cuisson comprise) mais comptez 1h20 en ligne !
  • [Atelier Virtuel] ČESNIKA, pain de Noël des Balkans
    Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
    03 janv. à 14:00 – 18:45
    Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
    Le Česnika est un pain de Noël, généreux et décoratif, typiquement réalisé pour le repas de fête du Noël orthodoxe (le 6-7 janvier). Sa réalisation et la façon dont il est consommé obéissent à des rituels étonnants que Ljunbika, d'origine Serbe, se fait une joie de nous faire découvrir !
  • [Atelier Virtuel] HALLAH, pain brioché de tradition juive
    Plateforme Zoom
    16 déc. 2020 à 09:30 – 12:30
    Plateforme Zoom
    Le Hallah (pluriel Hallot) est un délicieux pain traditionnel juif, proche de la brioche, tressé doré et recouvert de graines, consommé lors du Shabbat et des fêtes.
  • Démo : découvrez notre Panicalculateur
    Zoom
    15 déc. 2020 à 17:30
    Zoom
    🗓 Invitation réservée aux Tarés du Pain qui n'aiment pas vraiment les maths 😇 Le MAPP - le Monde A Portée de Pain a développé 🤓 un 🛠outil🛠 qui automatise des tas de calculs réputés affreux 🤯 Si vous avez envie de découvrir ce Panicalculateur, on organise une démo ce mardi soir à 17h30 sur Zoom 💻
  • [MEXIQUE] Atelier virtuel PAN DE MUERTO
    Plateforme ZOOM
    14 nov. 2020 à 14:00 – 18:20
    Plateforme ZOOM
    Escale Mexicaine ! Atelier virtuel au PAN DE MUERTO ! Brioche festivement macabre, sur laquelle on s'amuse à représenter des ossements. Angélica nous initie à la confection et aux traditions de cette brioche sucrée typique de la période automnale... Durée de l'atelier : 2h en ligne
  • [MEXIQUE] A la découverte des Tortillas "auténticas" avec Angélica
    Maison des Réfugiés
    03 oct. 2020 à 14:00 – 16:00
    Maison des Réfugiés, 50 Boulevard Jourdan, 75014 Paris, France
    Angélica est une défenseuse passionnée de l'authentique cuisine mexicaine, et elle est résolue à nous faire connaître les VRAIES tortillas. Nous réaliserons 2 types de tortillas, et découvrirons quelques unes de leurs variantes tout en les dégustant avec un "mole"...
  • [SRI LANKA] Rottis & Coconut Chutney avec Nitha
    Maison des Solidarités, 94110 Arcueil
    18 août 2020 à 10:00 – 12:00
    Maison des Solidarités, 94110 Arcueil, 102 Rue Marius Sidobre, 94110 Arcueil, France
    Nitha is back ! ... et nous fait voyager dans son pays d'origine : le Sri Lanka. Retrouvons-nous à la Maison des Solidarités à Arcueil, pour réaliser ensemble les super Rottis Veggie de Nitha. Les papilles poursuivront leur voyage avec un Chutney à la noix de coco fraîche, râpée comme là-bas !
  • Atelier ROTTI aux légumes - voyage au Sri Lanka avec Nitha de 14h à 16h
    Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
    27 juin 2020 à 14:00 – 16:00
    Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
    Nitha partagera avec nous sa recette exclusive de rotti pour vous faire découvrir les pains du Sri Lanka
  • Journée Mondiale des Réfugiés // Atelier virtuel MKHAMER
    Atelier gratuit en ligne
    24 juin 2020 à 14:00 – 17:00
    Atelier gratuit en ligne
    Atelier gratuit en ligne sur ZOOM
  • Journée Mondiale des Réfugiés // Atelier Matsot & Knäckebröd
    Atelier en ligne, gratuit
    20 juin 2020 à 15:00 – 16:00
    Atelier en ligne, gratuit
    Tables rondes, concerts, animations à la Maison des Réfugiés et en direct live ! Le MAPP vous propose de confectionner des pains ensemble... lors d'un atelier virtuel
  • Atelier SODABREAD - voyage en Irlande avec Eugénie de 16h à 17h
    Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
    17 juin 2020 à 16:00 – 17:15
    Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
    Eugénie qui nous a régalés avec une confection de pain libanais nous embarque pour un nouveau voyage : à la découverte du SODABREAD, pain irlandais par excellence. Un pain super simple, et super rapide à réaliser, pour les curieux comme pour les amateurs de recettes maison express.
  • Atelier Pain Patate ! (pain au levain)
    Atelier en ligne
    04 mai 2020 à 17:00 – 05 mai 2020 à 10:00
    Atelier en ligne
    (Atelier en 4 étapes)
  • Atelier Pain Libanais
    Atelier en ligne
    02 mai 2020 à 16:00 – 18:00
    Atelier en ligne
  • Atelier MATSOT - pain non levé de tradition juive
    Atelier en ligne
    30 avr. 2020 à 14:00 – 15:00
    Atelier en ligne
    Atelier virtuel sur ZOOM
  • Atelier Indian Nân et Pain au levain Châtaigne
    Singa France
    09 mars 2020 à 19:00 – 21:00
    Singa France, 50 Rue de Montreuil, 75011 Paris
    Nitha vous fait découvrir les Nân indiens tandis que Leila vous fait mitonner un pain au levain à la farine de châtaigne
  • Atelier Nân Afghan et Pain au levain
    La Maison des Réfugiés
    26 févr. 2020 à 10:30 – 12:30
    La Maison des Réfugiés, 50 Boulevard Jourdan, 75014 Paris, France
    Sahibi, Aquilla et Leila vous proposent un atelier Pain à 6 mains... Venez confectionner avec nous de délicieux Nâns Afghans et du bon pain au levain à la farine d'épeautre...

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