Les ateliers

[Atelier Virtuel] HARCHA
Plateforme ZOOM
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10 avr. à 10:30 – 12:00
Plateforme ZOOM
Réalisons sous la houlette d'Aziza, cette galette de semoule, originaire du Moyen-Atlas qu'on vend dans la rue, au poids ou à la pièce, pour le petit déjeuner ou le goûter principalement. Cuisson à la poêle. Atelier format court - d'un seul tenant. Prévoir 1h30.
[Atelier Virtuel] Des tout poti'pains
Atelier Zoom
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14 mars à 10:00 – 13:15
Atelier Zoom
Attrapez les derniers potirons des étals, et viiiiite ! rendez-vous avec Cécile pour élaborer des poti'pains : tout simples, tout beaux, tout tendres, et aux rondeurs irrésistibles.
[Atelier Virtuel] Pain à la GUINNESS
Atelier sur ZOOM
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27 févr. à 09:00 – 13:15
Atelier sur ZOOM
On se met à la mode COVID : on voyage... sans voyager 😋 Car on part en 🇮🇪Irlande🇮🇪... tout en restant bien français !! Au programme : un PAIN AU LEVAIN, mais à la bière aussi ! [Plein de solutions si vous n'avez pas de levain] Timing : 9h-13h15 (cuisson comprise) mais comptez 1h20 en ligne !
[Atelier Virtuel] ČESNIKA, pain de Noël des Balkans
Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
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03 janv. à 14:00 – 18:45
Plateforme Zoom - temps en ligne : 1h30
Le Česnika est un pain de Noël, généreux et décoratif, typiquement réalisé pour le repas de fête du Noël orthodoxe (le 6-7 janvier). Sa réalisation et la façon dont il est consommé obéissent à des rituels étonnants que Ljunbika, d'origine Serbe, se fait une joie de nous faire découvrir !
[Atelier Virtuel] HALLAH, pain brioché de tradition juive
Plateforme Zoom
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16 déc. 2020 à 09:30 – 12:30
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Le Hallah (pluriel Hallot) est un délicieux pain traditionnel juif, proche de la brioche, tressé doré et recouvert de graines, consommé lors du Shabbat et des fêtes.
Démo : découvrez notre Panicalculateur
Zoom
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15 déc. 2020 à 17:30
Zoom
🗓 Invitation réservée aux Tarés du Pain qui n'aiment pas vraiment les maths 😇 Le MAPP - le Monde A Portée de Pain a développé 🤓 un 🛠outil🛠 qui automatise des tas de calculs réputés affreux 🤯 Si vous avez envie de découvrir ce Panicalculateur, on organise une démo ce mardi soir à 17h30 sur Zoom 💻
[MEXIQUE] Atelier virtuel PAN DE MUERTO
Plateforme ZOOM
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14 nov. 2020 à 14:00 – 18:20
Plateforme ZOOM
Escale Mexicaine ! Atelier virtuel au PAN DE MUERTO ! Brioche festivement macabre, sur laquelle on s'amuse à représenter des ossements. Angélica nous initie à la confection et aux traditions de cette brioche sucrée typique de la période automnale... Durée de l'atelier : 2h en ligne
[MEXIQUE] A la découverte des Tortillas "auténticas" avec Angélica
Maison des Réfugiés
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03 oct. 2020 à 14:00 – 16:00
Maison des Réfugiés, 50 Boulevard Jourdan, 75014 Paris, France
Angélica est une défenseuse passionnée de l'authentique cuisine mexicaine, et elle est résolue à nous faire connaître les VRAIES tortillas. Nous réaliserons 2 types de tortillas, et découvrirons quelques unes de leurs variantes tout en les dégustant avec un "mole"...
[SRI LANKA] Rottis & Coconut Chutney avec Nitha
Maison des Solidarités, 94110 Arcueil
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18 août 2020 à 10:00 – 12:00
Maison des Solidarités, 94110 Arcueil, 102 Rue Marius Sidobre, 94110 Arcueil, France
Nitha is back ! ... et nous fait voyager dans son pays d'origine : le Sri Lanka. Retrouvons-nous à la Maison des Solidarités à Arcueil, pour réaliser ensemble les super Rottis Veggie de Nitha. Les papilles poursuivront leur voyage avec un Chutney à la noix de coco fraîche, râpée comme là-bas !
Atelier ROTTI aux légumes - voyage au Sri Lanka avec Nitha de 14h à 16h
Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
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27 juin 2020 à 14:00 – 16:00
Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
Nitha partagera avec nous sa recette exclusive de rotti pour vous faire découvrir les pains du Sri Lanka
Journée Mondiale des Réfugiés // Atelier virtuel MKHAMER
Atelier gratuit en ligne
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24 juin 2020 à 14:00 – 17:00
Atelier gratuit en ligne
Atelier gratuit en ligne sur ZOOM
Journée Mondiale des Réfugiés // Atelier Matsot & Knäckebröd
Atelier en ligne, gratuit
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20 juin 2020 à 15:00 – 16:00
Atelier en ligne, gratuit
Tables rondes, concerts, animations à la Maison des Réfugiés et en direct live ! Le MAPP vous propose de confectionner des pains ensemble... lors d'un atelier virtuel
Atelier SODABREAD - voyage en Irlande avec Eugénie de 16h à 17h
Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
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17 juin 2020 à 16:00 – 17:15
Atelier gratuit en ligne (ZOOM)
Eugénie qui nous a régalés avec une confection de pain libanais nous embarque pour un nouveau voyage : à la découverte du SODABREAD, pain irlandais par excellence. Un pain super simple, et super rapide à réaliser, pour les curieux comme pour les amateurs de recettes maison express.
Atelier Pain Patate ! (pain au levain)
Atelier en ligne
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04 mai 2020 à 17:00 – 05 mai 2020 à 10:00
Atelier en ligne
(Atelier en 4 étapes)
Atelier Pain Libanais
Atelier en ligne
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02 mai 2020 à 16:00 – 18:00
Atelier en ligne
Atelier MATSOT - pain non levé de tradition juive
Atelier en ligne
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30 avr. 2020 à 14:00 – 15:00
Atelier en ligne
Atelier virtuel sur ZOOM
Atelier Indian Nân et Pain au levain Châtaigne
Singa France
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09 mars 2020 à 19:00 – 21:00
Singa France, 50 Rue de Montreuil, 75011 Paris
Nitha vous fait découvrir les Nân indiens tandis que Leila vous fait mitonner un pain au levain à la farine de châtaigne
Atelier Nân Afghan et Pain au levain
La Maison des Réfugiés
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26 févr. 2020 à 10:30 – 12:30
La Maison des Réfugiés, 50 Boulevard Jourdan, 75014 Paris, France
Sahibi, Aquilla et Leila vous proposent un atelier Pain à 6 mains... Venez confectionner avec nous de délicieux Nâns Afghans et du bon pain au levain à la farine d'épeautre...